GRAALL foi criado em 1999 pelo catedrático de Filologia Galega e Portuguesa, José Luís Rodríguez, visando o desenvolvimento de diversas linhas de investigação nos os estudos lusófonos de uma perspectiva tanto sincrónica como diacrónica. Cabe destacar, por um lado, História da Literatura Portuguesa, Literaturas comparadas na lusofonia ou Relações da Galiza com Portugal, Brasil e Países Africanos de Língua Oficial Portuguesa; por outro lado, História Interna e Externa da Língua, Lexicologia, Dialectologia, Sociolinguística; e, ainda, Estudos Medievais Europeus.